Питание в учреждении

В структурном подразделении «Детский сад № 15» организовано пяти разовое питание, согласно требованиям Сан 2.3/2.4.3590-20, имеется примерное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд.
При организации питания соблюдаются возрастные, физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Завтрак составляет -25% суточной калорийности, обед – 35-40%, полдник – 15%, ужин – 25%.
Осуществляется регулярный контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно – эпидемиологический контроль, за работой пищеблока и организацией обработки посуды, ведется систематический контроль приготовления пищи, объем продуктов, время закладки продуктов в котел, раздачу пищи по группам, а также качество приготовления пищи.
Питание в дошкольном учреждении строится в соответствии с основными требованиями к рациональному питанию: химический состав, калорийность, объем рациона и режим питания. Особое внимание уделяется объемам пищи, которые строго соответствует возрасту ребенка, а также рациональному питанию. В меню присутствуют полноценные продукты, разнообразие которых соответствует потребности детского организма от мясных, рыбных, молочных блюд до витаминных добавок. Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов.


ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ
Для детей, нуждающихся в диетическом питании, в образовательной организации может быть организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Дополнительная информация

• Положение об организации питания (pdf, 307.35 KB)
• Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.32.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (pdf, 1.49 MB)
• Примерное меню на 14 дней (pdf, 985.17 KB)